Современные пластиковые ящики позволяют сохранять вкусовые качества продуктов длительное время. В настоящее время наиболее распространена пластиковая тара, которая часто используются для транспортировки и хранения скоропортящихся продуктов. Благодаря удобным ящикам обеспечиваются бесперебойные поставки овощей, фруктов и прочей пищевой продукции до конечного потребителя.
Преимущества пищевых ящиков
Ящики для продуктов являются неотъемлемой частью пищевого производства, поэтому к этим изделиям предъявляются самые строгие требования по качеству и безопасности. Большая часть тары изготавливается и пропилена, поэтому способна эксплуатироваться в течении долгого времени. В процессе производства ящики подвергают специальной санитарной обработке с последующей дезинфекцией. Пластиковую поверхность удобно мыть обычной водой. Данная тара удобна для перевозки и хранения сушенных или замороженных продуктов. Перфорационные отверстия обеспечивают необходимую вентиляцию.
Среди достоинств пищевых ящиков необходимо выделить следующие:
- удобство перевозки
- возможность многократного использования
- безопасность для продуктов питания
- возможность укладывания в штабеля
- эксплуатация в диапазоне температура от минус тридцати до плюс восьмидесяти градусов
- высокие прочностные характеристики.
Особенности применения
На сегодняшний день пищевые баки и ящики могут использовать для хранения и транспортировки жидких продуктов и твердых полуфабрикатов. Причем для первых используются особые контейнеры, в конструкции которых предусмотрен кран или пробка для слива. Для перевозки свежих продуктов обычно используются перфорированные ящики разных габаритов. Продукты глубокой заморозки могут храниться в специальных морозостойких контейнерах.
Основные потребители пищевых ящиков – это производители мясной продукции, молочные фабрики, предприятия по производству рыбы и полуфабрикатов. Благодаря пластиковой таре можно значительно повысить эффективность логистики и облегчить работу торговых сетей.
Тара для пищи должна быть надежной и обеспечивать высокий уровень защиты во время транспортировки продуктов в конечный пункт назначения. При этом важно, чтобы ящики оставались дешевыми и не обременяли расходами. Новые ящики для продуктов удобны тем, что их можно выставлять в торговых залах. На таре предусмотрены места для приклеивания ярлыков и этикеток, что позволяет покупателям и сотрудникам магазина быстро сориентироваться в текущем ассортименте.
Благодаря тому, что пластиковые контейнеры для продуктов являются экологически чистыми, все они могут подвергаться вторичной переработки для повторного использования.
Пластиковая тара для продуктов
В работе с охлажденным и замороженным мясом, с хлебобулочными изделиями и с молоченой продукцией, как правило, применяется пластиковая тара. Она полностью отвечает действующим санитарным и гигиеническим требованиям в области хранения и транспортировки продуктов питания. Пластиковая тара привлекательна низкой ценой и возможностью широкого применения. Например, эти ящики можно свободно хранить в холодильниках, поскольку пластик не восприимчив к отрицательным температурам.
При этом для хранения и перевозки мяса обычно используют цельные ящики без перфорации, что обеспечивает сохранность прилавка и складских помещения от попадания крови или иных частиц мясной продукции. В тех случаях, когда мясо представлено в виде сосисок или упакованных полуфабрикатов могут использовать обычные ящики с дырками по дну и вдоль стенок.
Для транспортировки и хранения рыбы обычно используются ящики без перфорированных отверстий, хотя иногда используются и тара с перфорацией.
В настоящее время производители выпускают специальную тару для растительных продуктов, в том числе для ягод, фруктов и овощей.
Хлебобулочная изделия долгое время доставлялась в деревянных ящиках, но сегодня все чаще переходят на пластиковые аналоги. Дело в том, что дерево не до конца отвечает требованиям гигиены и санитарии. Во-первых, этот материал подвержен гниению, что влечет за собой появление плесени, которая может испортить продукты. Во-вторых, деревянные ящики часто ломаются и ненадежно защищают хлеб во время транспортировки. Пластиковая тара намного эффективней защищает хлебобулочную продукцию и в то же время не дает ей испортиться.
Молочная продукция довольно уязвима в плане рисков деформации корпоративной упаковки, поэтому для её перевозки и хранения эффективнее использовать пластиковую тару с повышенной прочностью и с устойчивостью к внешним воздействиям. Кроме того, герметичный пластиковый ящик исключит протечки в дефектных или поврежденных молочных пакетах.
Дополнения к пищевым ящикам
Современные производители выпускают широкий ассортимент аксессуаров, которые повышают комфорт в использовании пластиковых ящиков для продуктов питания. В число таких изделий входят:
- одноразовые пломбы, которые ставятся для контроля за сохранностью товара
- различные виды крышек, которые отличаются по габаритам и массе
- специальные крючки для тележек и сами тележки для перевозки ящиков внутри складских помещений.