Для уютных посиделок с обилием вкусного угощения существует немало возможностей. Одним из лучших приспособлений для того, чтобы удивить гостей вкусной едой, является гриль. Он может быть электрическим или газовым, но самое вкусное мясо получается на угольном гриле. К тому же, не забывайте, что пиршество может застать вас врасплох, а купить угли и установить компактную конструкцию на своём участке будет проще простого. Нетрудно догадаться по названию, что угольный гриль позволяет готовить пищу на раскалённых углях, подобно мангалу, и придаёт мясу особенный привкус дымка. Немаловажно и то, что уровень дыма всегда можно отрегулировать, ведь не все являются любителями ярко выраженного «дымного» вкуса.
Преимущества гриля
Гриль обладает рядом преимуществ перед мангалом, так как у него есть сверху крышка, которая позволяет:
- экономить уголь, надолго сохраняя высокую температуру;
- сокращать время приготовления в два, а то и в три раза;
- коптить вкусное мясо или рыбу, обеспечивая вашему столу; деликатесное лакомство;
- готовить в любых погодных условиях;
- более равномерно прожаривать пищу.
Готовить себе вкусное и ароматное угощение вы можете не только при закрытой крышке, при желании всегда можно сделать это на открытой жаровне.
Приготовление ароматного мяса не потребует от вас каких-то особых навыков и талантов, гриль достаточно прост в обращении. Благодаря своим техническим характеристикам: особому размещению вентиляционных каналов и распределению углей под решёткой, вы всегда будете уверены, что мясо получилось сочным и не пригоревшим. Особенно вкусно на гриле получаются стейки средней прожарки, поэтому рекомендуем заранее запастись каким-нибудь сногсшибательным кулинарным рецептом.
Угольный гриль: основные критерии выбора
Как говорят, «на вкус и цвет товарищей нет», выбирать нужно гриль, исключительно исходя из собственных предпочтений и нужд. Главное, на что стоит особенно обратить внимание, это:
- Простота в обслуживании и чистке. Угольные грили для этого наиболее удобны, чем другие, некоторые даже оснащены специальным боковым отсеком, из которого легко извлекаются пепел и угли.
- Устойчивость конструкции. Ведь вы вкладываете средства в крайне важную для отдыха вещь. Разумеется, у неё не должно быть никаких изъянов и тем более, механических повреждений.
- Прочность и толщина материала. Идеально для этого подходит нержавеющая сталь, причём с достаточной толщиной стенок и дна.
При покупке всегда обращайте внимание на многофункциональные модели, желательно оснащённые колёсиками. Мобильно и без особых усилий вы всегда сможете переместить чудо-агрегат в любой из участков вашей зоны отдыха, что немаловажно, и позволит сделать времяпрепровождение максимально комфортным и приятным для компании.