Газовые модели являются самым распространенным видом плит для приготовления пищи. Обычно газовые плиты отличаются длительным сроком эксплуатации. Они редко выходят из строя. Но при необходимости замены плиты следует помнить, что для безопасной работы газовая плита должна быть оснащена системой газ – контроля и электроподжигом. В случае угасания пламени горелки, системой перекрывается поступление газа, а электроподжиг упрощает воспламенение.
Современные газовые плиты могут иметь двух,- четырех, - и пятиконфорочную конструкцию. Некоторые модели имеют конфорку, в которой имеется два круга выхода газа, конфорку используют для сковородок с закругленным дном типа wok.
Следует уделить внимание решетке. Лучшим материалом для нее является чугун, более дешевые стальные аналоги со временем деформируются, готовить становится неудобно из – за неустойчивости посуды.
Материал газовой плиты
На удобство работы влияет и материал варочной поверхности. Вариант из шлифованной нержавейки отличается прочностью и долговечностью, но на нем остаются отпечатки пальцев, разводы, поверхность плохо очищается.
Эмаль, имеющая различные цвета, позволяет выбрать плиту наиболее подходящую к интерьеру, она проста в уходе, на поверхности не остаются разводы. Но жесткая губка может оставлять следы на эмали.
Стеклокерамика и поверхность из закаленного стекла имеют наиболее привлекательный вид, но они недолговечны, так как отличаются хрупкостью. Для семей с детьми лучше выбрать печи с утапливаемыми регуляторами мощности пламени, чтобы газ не открывался одним поворотом.
Духовка
При выборе духовки в плите следует учесть, что в газовой моделе сложно установить температуру с должной точностью, она менее функциональна, поэтому комбинированная плита с электродуховкой - более удачный выбор. Увеличение объема влечет за собой увеличение расхода газа или электроэнергии. Более безопасной будет духовка при наличии в ее стенках термоизоляции. Дверцы духовки могут открываться или выезжать с противнями, что удобно для проверки готовности блюд. Также следует обратить внимание на наличие функции конвекции, гриля, возможности блокирования двери от детей. Внутренние стенки духовки может покрывать эмаль легкой очистки или каталитическая эмаль, обеспечивающая сгорание жира в золу при включении функции «Пиролиз».
Но главным критерием выбора газовой печи являются требования хозяйки, печка должна обеспечивать удобство работы на кухне.
Данный обзор опубликован при поддержке экспертов интернет магазина бытовой техники Арсенал-БТ. Здесь www.arsenal-bt.ru/catalog/plity-gazovye/ представлен широкий выбор газовых плит от ведущих мировых производителей.