17 и 18 сентября в маленьком лорийском городке Ахтала на севере Армении прошел третий всеармянский фестиваль шашлыка. В начале фестиваля в местной церкви св. Богородицы прошла служба, после чего фестиваль был официально открыт.
В рамках данного фестиваля, профессиональные и начинающие повара из столицы и регионов, представители национальных меньшинств Армении, а также участники из Грузии, России и стран Европы приготовили шашлык по традициям национальной кухни своей страны. В приготовлении кавказского блюда участвовали также представители различных профессий и слоев общества, в частности, группы ветеранов футбола, тяжелоатлетов журналистов и инвалидов.
Фестиваль в этом году стал беспрецедентным по числу участников и посетителей (около 5000 человек). Кулинарные шедевры изготовлялись из мяса, рыбы, овощей и даже фруктов. Их оценивало жюри, состоящее из профессиональных поваров и кулинаров. Соревнование проходило по критериям "Лучший вкус и запах", "Лучший цвет и замысел", "Лучший вид" и "Лучший традиционный шашлык". Для участников рядом с церковью св. Богородицы в Ахтале был сооружен 20-мертовый мангал из отдельных павильонов.
На этот раз фестиваль прошел под слоганом одноименного фильма "Когда наступает сентябрь" режиссёра Эдмонда Кеосаяна. На мероприятие был приглашен исполнитель главной роли фильма, знаменитый актер театра и кино, народный артист СССР Армен Джигарханян. Однако известный артист не смог прибыть по причине ухудшения состояния здоровья. В ходе мероприятия была открыта бронзовая скульптурная композиция, воплощающая героя Джигарханяна, готовящего у мангала шашлык согласно сюжету из фильма. Для участия в фестивале в Ахталу прибыл известный боксер, чемпион мира в легчайшем весе по версиям IBF, WBA и WBC Вик (Вахтанг) Дарчинян, который открыл статую Джигарханяна. В рамках фестиваля прошел концерт с участием заслуженных артистов Армении.
Третий всеармянский фестиваль шашлыка был посвящен 20-летию независимости Армении. Второй раз подряд его победителем стал столичный ресторан Арвасар. На организацию фестиваля из госбюджета было выделено около 3,2 млн. драмов, однако реальный бюджет мероприятия составил сверх 3,5 млн. драмов, поскольку к его организации присоединился и частный сектор. Шашлык продавался по символичной цене (в пределах 500 драмов). Билет на перевозку жителей Еревана в Ахталу и обратно стоил за 3 тысячи драмов. Собранные средства от продажи билетов и шашлыка пойдут на благотворительные цели, отмечают организаторы.
Отметим, что организаторами всеармянского фестиваля шашлыка выступили Министерства экономики и диаспоры Армении, Лорийская администрация, а также ОО "Сохранение и развитие армянских кулинарных традиции", чей председатель, Седрак Мамулян был координатором мероприятия.
arminfo.info