Мониторинг рынка продуктов питания города Краснодара показал, что ассортимент армянских товаров в столице Кубани с каждым годом увеличивается.
Если бы вы спросили три-четыре года назад рядового краснодарца, какие товары из Армении наиболее представлены на местном рынке продуктов питания, то, без сомнения, вы услышали бы: коньяк, сигареты, кофе и минеральная вода. Однако, в течение последних лет этот список значительно расширился. Кстати, расширился он и за счет продуктов из Нагорно-Карабахской Республики, которые рядовые краснодарцы сегодня также называют среди продуктов армянского производства.
Как известно, Армения всегда славилась своей сельскохозяйственной продукцией. В этом контексте, стоит особо выделить консервированную продукцию: джемы, соки, соленья, маринады из деликатесных армянских растений таких известных производителей Армении и Арцаха, как «Арташес», «Ноян», «Армфуд», «Тамара», «Алишан», «Даларик», «Мега», «Арцах фрут». Самой распространенной консервированной продукцией является, безусловно, «Арцах фрут». Эту продукцию вы можете найти практически в любом магазине или рынке Краснодара.
Отрадно отметить, что консервированная продукция из Армении и Арцаха пришлась по вкусу краснодарцам. По роду своих профессиональных занятий мне не редко приходится ездить в командировки и в другие регионы России, где я часто, на прилавках магазинов также встречаю продукцию армянских производителей (в Нальчике, Майкопе, Владикавказе и т.д.). И там также, в основной массе, преобладает консервированная продукция «Арцах фрут». Из бесед с продавцами становится известно, что спрос хороший и есть постоянные клиенты, особенно на печеные овощи, соления и виноградные листья.
В летнее время к этому списку добавляются фрукты и ягоды: черешня, абрикосы, виноград и персики. Говоря о фруктах, нужно отметить, что они долго на прилавках не задерживаются. Об этом мне поведала продавец одного из рынков города Краснодара Анастасия, отметив, что из армянской сельхозпродукции наиболее востребованы абрикосы. И это не удивительно, ибо армянские абрикосы считаются лучшими в мире. Латинское название абрикоса - Prúnus armeniáca (армянская слива) не оставляет сомнений, что абрикосы Араратской долины являются лучшими испокон веков.
Повышенным спросом, стала пользоваться и озерно-речная продукция Армении: раки и рыба. По всему Краснодару, в многочисленных ресторанчиках и барах можно отведать «севанских раков». Увы, но армянская рыба в магазинах и ресторанах города встречается, пока, реже.
Беседуя с покупателем, на вопрос, чем привлек его данный товар, я услышал следующий ответ: «Берем за вкусовые качества, экологичность, ну и, есть толика экзотики»! Хочется надеяться, что очень скоро продукты из Армении перестанут восприниматься как экзотика, и прочно займут свое место в гастрономических предпочтениях краснодарцев.
Эдуард Барбарян
