Второй фестиваль тонира - Тонратон пройдет 11 августа в Армении у древнего языческого храма Гарни, сообщил агентству «Новости-Армения» председатель общественной организации «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций» Седрак Мамулян.
«Во время фестиваля, приуроченного к празднику Навасард (новый год по древнеармянскому календарю), участникам будут предложены традиционные армянские блюда. Также планируется раздача Тарехаца (с армянского буквально: хлеб года) –традиционного хлебного изделия, в который на счастье запекалась монетка» - сказал он.
Мамулян отметил, что фестиваль будет сопровождаться песням, танцами, народными играми и конкурсами.
«Участники фестиваля смогут попробовать самое главное традиционное армянское новогоднее блюдо – кашику» - добавил он.
Мамулян также сообщил, что в текущем году в Армении пройдет ряд других кулинарных мероприятий. В частности, 18 августа в городе Берд Тавушской области состоится Второй фестиваль меда и ягод, 7 сентября в Ахтале (Лорийская область) - очередной фестиваль шашлыка, а 15 декабря в Ереване гурманов угостят традиционным армянским блюдом капама (блюдо из тыквы).
Идея проведения праздника тонира возникла после того, как осенью 2011 года ЮНЕСКО включило блюдо кашика, являющегося одним из видов известного армянского угощенья арисы (блюдо из мяса, в основном курицы, и пшеничной крупы), в список нематериального культурного наследия Турции.
Первый фестиваль тонира прошел 11-12 августа 2012 года в селе Цахкунк Гегаркуникской области.
newsarmenia.ru