До апреля 2014 г в Армении будет наблюдаться дефицит сыра. Об этом заявил председатель Союза сыроделов Армении Армен Гигоян в интервью телекомпании «Еркир Медиа».
По его мнению, дефицит обусловлен сезонностью производства молока: в зимние месяцы и в начале весны надои резко падают. Ситуация изменится к лучшему в мае – июне.
Как отметил Гигоян, одна из причин состоит в том, что в Армении не урегулировано сезонное производство молока - летом наблюдается его избыток, в зимние месяцы – недостаток, который производители кисломолочной продукции вынуждены покрывать с помощью молочного порошка.
Он также отметил, что в этом году, как и в прошлом, в Армении не было изменений как в производстве, так и в экспорте сыра.
Новости Армении - NEWS.am