Тонкий ломтик хрустящего теста с любимой начинкой – это мечта многих поклонников пиццы, простого итальянского блюда, ставшего мировым достоянием. Классические «Маргарита», «Перчини» и «Пепперони» - пицца с доставкой на дом Перчини Новосибирск может предложить попробовать также блюда с нестандартными начинками, такими как вишня и маршмеллоу.
А вот, например, в Камбодже сегодня в моде «пицца счастья», в состав которой входит марихуана. А в Италии, на родине пиццы, продвигают ее десертный вариант – с шоколадом и ягодами или фруктами. Особой популярностью десертная пицца пользуется у самых маленьких сладкоежек и, как ни странно, у тиффози – самых активных футбольных болельщиков.
Компромиссная пицца – с грушей и морепродуктами
Сегодня на ряду с многочисленными барами и кафе, ресторанами и пиццериями заказать пиццу dostavka-perchini.ru можно по телефону или онлайн. В некоторых из них предлагают попробовать пиццу с морепродуктами, вкус которых оттеняется сырным соусом и сочными кусочками груши. Этот плод содержит большое количество витаминов и практически не вызывает аллергии, что позволяет диетологам отнести его к разряду очень полезных для организма.
Груша уже традиционно входит в состав салатов, мясных блюд и разнообразной выпечки. В качестве изысканной закуски часто подают ломтики груши вместе с голубым сыром. А вот ее сочетание с морепродуктами пока еще остается необычным и весьма оригинальным. Если вас не пугают новые вкусовые ощущения, заказывайте доставку пиццы и пасты, пробуйте новые блюда с кусочками груши, кальмаров и креветками, и оценивайте их пикантный вкус.
Простые секреты невероятных вкусовых сочетаний
Чтобы начинка из ягод или фруктов не превратилась при выпекании пиццы в кашу, пиццайоло применяют особые приемы.
- Ягодная начинка выкладывается на уже испеченную, но обязательно горячую основу и только после этого приправляется соответствующим соусом.
- Фрукты лучше выдерживают тепловую обработку, но запекать их следует в течение ограниченного времени.
- Начинка из мягких фруктов (абрикос, персиков, киви, бананов) запекается до 3 минут.
- Фрукты с более твердой структурой (груши, яблоки, хурма) выдерживаются в печи чуть дольше – до 5 минут.
Обязательным ингредиентом пиццы с фруктами является сыр, добавляющий ей пикантности. Тесто для этого блюда используется стандартное, а вот раскатывается оно чуть толще, чем обычно, чтобы кусочки фруктов надежно зафиксировались в основе.