Чтобы выбрать оборудование для кофейного магазина и аппарат для домашнего использования, следует разобраться с тем, какие существуют типы кофеварок. Не менее важно разобраться с их характеристиками.
Распространенные кофеварки для эксплуатации дома
Чтобы наслаждаться ароматным кофе дома используют:
- Электротурку. Принцип работы такой же, как и в обычном приборе для заваривания напитка. Кофе насыпают в емкость, заливают водой и устанавливают на блок питания. Прибор подключается к электросети, а после приготовления напитка – выключается.
- Гейзерную кофеварку. Состоит из 3 емкостей (вода, молотый кофе, готовый напиток). Когда вода закипает, она расширяется и попадает к кофе, после чего из резервуара выходит готовый напиток.
- Эспрессо-машины автоматизированного типа. Прибор позволяет варить вкусный напиток нажатием одной кнопки. В зависимости от модели аппарата он может стабилизировать необходимую температуру и качество кофе. Вам необходимо засыпать зерновой кофе в нужный отсек аппарата, там он измельчится, потом попадет на стадию прессовки. Потом вода соединяется с кофе и получается готовый напиток. Для таких аппаратов не подходят ароматизированные виды кофе, поскольку от их запаха сложно избавиться в устройстве.
Также пользуются популярностью кофеварки капельного типа. Кофе готовится после того, как вода проходит через обжаренные зерна (молотые), которые находятся в фильтре. В таком
аппарате получается изумительное американо.
Еще несколько универсальных кофеварок
Есть типы кофеварок, которые имеют относительно высокую стоимость, поэтому они чаще используются в кафе, чем дома. Но есть любители такого напитка, которые устанавливают эти аппараты в квартире. Наиболее популярные:
- Рожковые. Название прибора кроется в «рожку», куда помещаются кофейные зерна. Аппарат готовит напиток под высоким паровым давлением. В таком оборудовании получается безупречный «эспрессо». Рожковые кофеварки ценятся благодаря ароматной пенке, которая образуется на кофе. С помощью аппарата можно готовить капучино, латте, итальянское эспрессо и лунго.
- Чалдовые. Работают исключительно на таблетированных видах кофе, бесшумно функционируют. Для заправки машины используют чалды, при этом они должны быть отменного качества, чтобы не испортить устройство.
Очень актуальны капсульные кофеварки, которые основываются на кофейных капсулах. Схема работы проста: гранула кладется в прибор, он ее пробивает, затем туда поступает вода и в результате выходит готовый кофе, который переливается в кружку.