Поездка на природу – отличный способ отдохнуть от городской суеты, пообщаться в дружеской компании и попробовать еду, приготовленную на костре. Главным яством любого типичного пикника является шашлык, но ведь иногда хочется чего-то совершенно другого – необычного и нестандартного.
Как же разнообразить меню в поездке на природу? Приготовить маринад для шашлыков может каждый, однако это далеко не самая легкая затея, ведь мясо должно получиться вкусным. Давайте разбираться, что можно приготовить на пикнике, кроме шашлыков!
Гамбургеры
Для приготовления сэндвичей требуется подготовить такие ингредиенты:
- 5 булочек;
- 3 луковицы среднего размера;
- 5 кусочков сыра;
- овощи (по вкусу);
- соусы (любые).
Главным ингредиентом любого бургера является мясо. Чтобы приготовить котлеты, нужно:
- полкило фарша из говядины;
- 0,1 кг сухарей для панировки;
- 0,1 кг сыра;
- 2 луковицы среднего размера;
- специи (по вкусу);
- вустерский соус.
- масло оливковое.
Первым делом нужно приготовить фарш: мелко нарежьте лук, обжарьте на сковороде с оливковым маслом. Используйте терку, чтобы натереть сыр, смешайте все ингредиенты, добавьте к ним соль и перец, а также другие специи (по желанию). Дополнительно в смесь нужно добавить немного вустерского соуса.
Кстати, котлеты лучше приготовить дома, отправить их в морозильную камеру, а потом просто взять с собой на природу.
Итак, обжариваем котлеты на решетке с двух сторон. Булочки режем пополам и подсушивает на мангале. Далее собираем бургер – делайте так, как вам подсказывает сердце. Помните, что дополнительно можно добавить бекон, двойную порцию сыра и множество других ингредиентов, которые только улучшат вкусовые качества мангал-бургера!
Стейк из семги
Семга – довольно вкусная рыба, которая отлично подходит для приготовления на мангале. Для этого нужно приобрести:
- семгу (1 кг);
- масло оливковое;
- лимон;
- специи (любые);
- сметану (0,2 кг);
- чеснок (2 зубчика);
- зелень (по вкусу).
Чтобы приготовить обсуждаемое блюдо, нужно использовать семгу, нарезанную на кусочки, толщина которых варьируется около 3 см. Перед обжариванием каждый кусок нужно смазать оливковым маслом и полить лимонным соком, добавить специи и соль. После этого следует выделить полчаса, чтобы рыбка пропиталась мини-маринадом.
Стейки из рыбы через 30 минут отправляем на решетку. Жарка займет около 20 минут. Рыбу нужно постоянно переворачивать, корочка должна получиться золотистой.
Зачем же в списке ингредиентов сметана, чеснок и зелень? Эти продукты нужны для приготовления соуса, который отлично дополнит вкусовые качества рыбы!
Грог
Еда – важно и нужно, но иногда на природе хочется расслабиться, а помочь в этом может алкоголь. Ни один пикник не обходится без напитков, а если они будут согревающими – вообще класс!
Грог представляет собой алкогольный напиток, который разработали моряки из Англии, назвав его в честь вице-адмирала Эдварда Вернона. Именно этот человек, чтобы сэкономить ром, давал матросам его не в чистом виде, а в разбавленном. Так и появился грог!
Список ингредиентов довольно прост: вода, заварка чая, ром и коньяк. Количество необходимых для приготовления грога ингредиентов напрямую зависит от размера отдыхающей компании. Первым делом следует заварить крепкий чай и добавить в него алкогольные напитки: 5 ст. л. рома и 5 ч. л. коньяка на 1 литр чая. Следующим этапом напиток нужно довести до кипения и снять с огня. Разливаем грог по кружкам и наслаждаемся!