Сельскому хозяйству хронически не хватает государственного финансирования: по сравнению с той стоимостью, которую эта отрасль формирует в структуре ВВП Армении, на нее действительно тратятся сущие пустяки. И поскольку кризис на селе уже принял системный характер, то и разрешать его следует системными подходами, крупными комплексными программами развития. Одним из таких "локомотивов", способных вытянуть аграрную отрасль из глубокой ямы, является масштабная всеармянская программа выращивания и переработки топинамбура (земляная груша), разработанная ЗАО "Гюхкорпорация" (директор - Ваан Ширханян).
Полная стоимость программы составляет $27 млн, которые, говоря бизнес-жаргоном, "отбиваются" всего за 2,5 года. Годовой доход от реализации программы предусмотрен на уровне $155-180 млн, а число работников - 8500-10000 (количество рабочих мест может быть и больше, если необходимое оборудование закупать не в Германии, а, к примеру, в Беларуси).
ЗАО "ГЮХКОРПОРАЦИЯ" ПРИ ПОСРЕДНИЧЕСТВЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА АРМЕНИИ обратилось в один из европейских банков за получением кредита в 7,5 млн евро, необходимых для реализации первого этапа программы. С другой стороны, руководство организации, намереваясь уже в этом году осуществить осенний сев топинамбура, обратилось в некоторые армянские банки, рассчитывая получить от них под залог недвижимости небольшой кредит в 0,5 млн евро - минимальную сумму, необходимую для подготовительных работ, решения организационно-технических вопросов и осуществления некоторых предварительных платежей (в частности, на приобретение и доставку семян из России). Увы, обнаружилось, что все разговоры о поддержке инновационных стартапов в нашей стране носят декларативный характер: получить кредит даже в размере одной трети от стоимости залога оказалось делом невозможным. Отгородившиеся от реального сектора дюжиной "защитных бронежилетов" армянские банки непоколебимы, и если кто-то все-таки решится пройти все "круги ада", то рискует и вовсе остаться без штанов...
Между тем в той же России, к примеру, на биоэнергетические ресурсы в последние годы обращают повышенное внимание, считая это вопросом не только и не просто экономическим, но и политическим. Так, еще в 2008 году президент Путин заявил: "Россия должна занять свое особое место в ряду стран - производителей биотоплива". В том же году уже президент Медведев принимает политическое решение о развитии экологической энергетики, в том числе и биоэнергетики (указ президента РФ от 4 июня 2008г.). А тот же топинамбур и является эффективным энергетическим сырьем для производства, в частности, биогаза и биоэтанола, причем твердые фракции, получаемые в биогазовой установке, представляют из себя качественные биоудобрения, а сам биоэтанол по современным европейским стандартам рекомендуется смешивать с бензином в пропорции как минимум 5,72% (а вообще-то Европа до конца года переходит на норматив 12,5 %).
В перспективе же можно выйти на производство продуктов малой химии (кстати, на следующем заседании научно-технического совета при главе правительства РА будет обсуждаться программа развития малой химии. - Ред.) из сахаросодержащих растений (в том числе из топинамбура) - к примеру, белков, аминокислот, а также витаминов, пигментов и других биологически значимых соединений.
СЕГОДНЯ В ЧУВАШИИ РЕАЛИЗУЕТСЯ ПРОЕКТ ПО ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ ТОПИНАМБУРА в биогаз и биоэтанол, что способно решить изрядную часть социальных вопросов на селе, обеспечив крестьян дешевым теплом, электроэнергией и моторным топливом, которое эффективнее дизтоплива: при этом сохраняется самое большое природное богатство - лес. Но сейчас там уже ставится задача организации комплексного производства по переработке топинамбура, поскольку вышеназванными продуктами с высоким энергетическим эффектом суммарная ценность продукции остается далеко не исчерпанной. Мировым лидером в плане комплексной переработки биоресурсов сегодня выступает Китай, где производство только биоэтанола уже достигает 3 млн тонн. На постсоветском же пространстве, помимо России, аналогичные программы стартовали в Казахстане и Беларуси...
Эксперт армянской программы Вардан АЙКАЗЯН перечисляет другие ее преимущества - те прорывные направления, которые она способна открыть перед нашей страной. Так, программа будет иметь и солидный экологический эффект. Программой предусмотрено засеять топинамбуром площадь в 35 тыс. га, что заметно оздоровит экологическую обстановку в республике, поскольку 1 га топинамбурного поля дает вдвое больше кислорода, нежели 1 га леса. К тому же это растение характеризуется повышенной способностью поглощать углекислый газ из атмосферы: если обычные лесные посадки поглощают 3-4 тонны углекислого газа с гектара, то топинамбур - до 6 тонн. Он вырабатывает фитонциды - соединения, которые производят бактерицидный эффект, то есть, подобно можжевеловым лесам, уничтожают в окружающей среде патогенные бактерии.
Реализация программы станет и значительным шагом на пути укрепления продовольственной безопасности Армении. Во-первых, серьезно обогатится кормовая база сельскохозяйственных животных. Посевы топинамбура на 35 тыс. га дадут 875 тыс. тонн клубней и 1,1 млн тонн зеленой массы, из которых можно получить 50 тыс. тонн комбинированного (в гранулах) и 800 тыс. тонн зеленого корма. И во-вторых, мука из топинамбура (ее еще называют "иерусалимской мукой") на 10-15% заменяет пшеничную муку, причем полученные из этой смеси хлебобулочные, макаронные и прочие изделия не только не теряют от этого в качестве, но еще и имеют весьма ощутимый оздоровительный эффект, а для диабетиков это и вовсе находка...
СРЕДИ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ ТОПИНАМБУРА НАЗОВЕМ ТАКЖЕ ФРУКТОЗУ, ИНУЛИН, ПЕКТИН, которые в основной своей массе, насытив внутренний рынок, будут идти на экспорт. Урожайность клубней топинамбура в Германии достигает 46 тонн с гектара, а в Чувашии и Коми - 40 тонн. Выращивать эту по сути неприхотливую, безотходную культуру в 8-14 раз рентабельнее, чем картофель, кукурузу, сахарную свеклу. Ухода за собой, в том числе полива, этот корнеплод почти не требует: достаточно один раз его засеять - и можно каждый год только собирать урожай, лишь в засушливые годы прибегая к орошению. Причем программой - посевами и перерабатывающими предприятиями - будут охвачены Гегаркуник, Тавуш, Лори и Ширак, то есть произойдет социально-экономическое укрепление всей нашей северной границы.
И последний момент, на который обращает особое внимание В.Айказян. Оппоненты топинамбура в основном аргументировали нецелесообразность его возделывания тем, что мощные побеги этого растения сильно истощают почву, после чего необходимо такое же мощное обогащение земли. Однако несколько лет назад в мире начал формироваться совершенно новый взгляд на понятие плодородия почвы - "природное земледелие", и на сегодня уже 10-15% обрабатываемых в мире площадей возделываются исходя из его принципов. Одним из принципов природного земледелия является отсутствие необходимости пахать, тем более производить оборот земляного пласта: достаточно разрыхлять почву и посредством спецтехники высаживать туда семена. Второй принцип - населять ее полезными микроорганизмами, которые собственно и обеспечивают плодородие почвы. Таким образом, и этот последний контрдовод оппонентов чудо-растения был дезавуирован...
Ашот АРАМЯН, "Голос Армении"