Ни одна веселая вечеринка, проведённая с друзьями и подругами не может обойтись без еды и напитков, в особенности кофейных. Это бодрит, придает особенный шарм вечеру, и просто вкусно и необычно, если приготовлено по специальному рецепту. Большой популярностью пользуется мокко или мокачино - https://rcept.ru/mokachino/ чей восхитительный вкус завоевал преданных фанатов во всем мире. Мокачино – это кофе, который был изобретен в США и оттуда начал свое триумфальное шествие по странам и континентам. Мокко является одной из разновидностью кофе латте, куда добавлен шоколад.
Существует несколько разновидностей мокачино, что несколько запутывает с его названием – шоколадный латте, мокко и т.д. В Штатах его подают со взбитыми сливками. Одного рецепта приготовления попросту нет, поскольку способов несколько. Хотя классически, это десертный напиток с добавлением молока и горячего шоколада. Прежде чем поделиться рецептами, расскажем об истории возникновения мокачино. Известно, что первоначально напиток готовился с использованием кофе арабика сорта мокко, отсюда и его первоначальное название. Хотя, нужно отметить, что теперь применяются и другие сорта. Вкус кофе постепенно начал приобретать оригинальность, избавляясь от горечи. Бариста стали добавлять в него и другие составляющие, например, молоко, сливки, горячий шоколад и т.д., что сделало напиток еще более популярным.
В странах Европы, в частности, в Италии, вкус кофе мокко изменился, став схожим с латте и наконец поменял свое название, превратившись в мокачино. Для еще большего усиления яркости вкуса в него начали добавлять какао. В зависимости от места приготовления вкус мокачино отличается своими нюансами. К примеру, самый простой рецепт принадлежит тем же американцам. Они готовят мокачино беря за основу эспрессо и обязательно зерна «мокко», а далее добавляют в него шоколадный сироп и взбитые сливки. Несколько десятков вариантов кофе мокачино в Европе напоминает полет фантазии местных бариста. Однако стандартно мокачино готовится из нескольких сортов с тертым шоколадом или какао, молоко в процентном соотношении составляет больший объем, взбитые сливки, сверху посыпанные корицей, орехами, политые карамелью.
Как видим классический рецепт претерпел изменения и, возможно, будет еще меняться. Это один из самых оригинальных кофе, которое позволяет менять рецепт, увеличивая или уменьшая ингредиенты, а также добавляя новые. А теперь обещанный рецепт классического мокачино, приготовленного дома. Итак, в крепкий темный кофе (100 мл) добавляем 5 столовых ложек подогретого молока, далее 50 мл горячего шоколада. Для сладкоежек можно добавить сахар, и конечно же можно добавить взбитые сливки и присыпать сверху уже названными выше ингредиентами. Порадуйте себя и близких одним из лучших кофейных напитков, это будет незабываемый вкус.