Председатель союза сыроделов Армении Армен Гигоян считает, что для Армении был бы прибылен экспорт сыра в Россию, однако возникает вопрос, готова ли Армения выйти на этот рынок.
«К сожалению, сегодня мы не готовы»,- сказал он на сегодняшней пресс-конференции, добавив, что, если сегодня увеличатся объемы экспорта в Россию, то на внутреннем рынке возникнет дефицит.
Основная проблема на сегодняшней день в сфере производства сыра, по его словам, связана с молоком, объемы которого, согласно годовому расчету, крайне непредсказуемы.
«Для систематизации производства молока необходимо отделить скотовода от фермера. Фермеру нужно предоставить статус, немного скоординировать, чтобы этот институт состоялся»,- сказал он.
Новости Армении — Терт.am
