Восьмой традиционный фестиваль хороваца (шашлыка) прошел в субботу в городе Ахтала, Лорийской области Армении. На фестивале были открыты около 30 павильонов, собравших представителей общественных организаций, учебных заведений, ресторанов и кафе, а также поваров-одиночек со всей Армении.
В этом году фестиваль был беспрецедентным как по числу участников, так и посетивших его гостей. Праздничную картину дополнила насыщенная и интересная программа. Дегустация ароматного шашлыка сопровождалась живой музыкой в исполнении молодых рок-музыкантов. А самой ожидаемой частью мероприятия стала церемония награждения победителей. Участники конкурса состязались в трех номинациях: "Лучший внешний вид", "Лучшая идея" и "Лучший вкус".
В номинации «Лучший вид» победил ресторан "Восточная кухня", в категории "Лучшая идея" - пивной ресторан "Академия пива", а в номинации "Лучший вкус" - ресторан "Тонрашхар". Гран-при фестиваля достался ресторану "Тцирани".
Ахтала – мировая столица шашлыка
По словам руководителя общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" Седрака Мамуляна, организация фестиваля потребовала усердной работы.
"Тем не менее, во время формирования команд не возникло никаких трудностей, так как большое содействие оказали в этом вопросе мэрия города Ахтала и областная администрация, а также другие организации", - добавил Мамулян.
Он напомнил, что мероприятие в нынешнем году было посвящено 25-летию независимости Армении.
"В фестивале принял участие правнук известного армянского мецената Микаэла Арамянца, в доме которого была пописана декларация о независимости Первой республики (1918-1920). Господин Джаноев сам вручил награды победителям фестиваля", - подчеркнул Мамулян.
В свою очередь мэр города Ахтала Айках Хачикян говоря о прибытии на фестиваль правнука Арамянца, отметил, что еще в 2012 году ему было вручено звание "Почетного гражданина" города.
"Как вы знаете, в Ахтале находится дом Арамянца, поэтому мы работаем над тем, чтобы взять его под охрану государства, с учетом плохого состояния здания", - подчеркнул Хачикян.
Говоря о фестивале, он отметил, что мероприятие делает узнаваемым в мире как сам город, так и всю Армению.
Правнук Арамянца в восторге от фестиваля
В этом году один из самых вкусных фестивалей Армении посетил также проживающий в Лондоне правнук знаменитого армянского мецената Микаэла Арамянца – Александр Джаноев, который был впечатлен организацией мероприятия.
"Я был в Ахтале и раньше, и мне очень нравится этот город, а фестиваль действительно фантастичен. Здесь столько людей… Мероприятие организовано на очень высоком уровне. Мне также нравится идея живой музыки на фестивале", - отметил Джаноев.
Он добавил, что жители Ахталы очень дружелюбны.
"Здесь я чувствую себя как дома. Все, кого я сегодня повстречал, были гостеприимны и добры", - добавил Джаноев.
У кого шашлык вкусней?
Гаяне Манукян, одна из участниц фестиваля, представляющая местную организацию "Нур-нрени", отметила, что на фестивале они представляют разновидности кебаба, шашлыка и лаваш из тондыра.
"Мы участвуем в фестивале не впервые, наша организация входит в Ассоциацию молодых женщин, которая участвует в мероприятии на протяжении многих лет, а в прошлом году мы были признаны победителями фестиваля", - сказала Манукян.
Вместе с тем, представляющий ереванский ресторан "Восточная кухня", шеф-повар Самвел Асланян рассказал, что в приготовлении шашлыка они используют восточные приправы, стараясь делать блюда вкусным шедевром. "Как видите, наш павильон сегодня пользуется особым спросом, и люди действительно остаются довольными", - отметил Асланян.
Самый вкусный в мире фестиваль
Гости мероприятия, делясь своими впечатлениями, указывали на особую атмосферу и дух, царящий на территории монастыря Ахталы, вокруг которого проходил фестиваль и где развернули огромный флаг Армении.
Как рассказала одна из посетительниц фестиваля, жительница Ахталы - Асмик, она впечатлена грандиозностью мероприятия.
"Я принимаю участие в фестивале не первый год, но каждый раз он преподносит нам все новые и новые сюрпризы. Не говорю уже о шашлыке, который каждый год становится все вкуснее. Кроме того, мероприятие помогает нам отвлечься от обыденных забот, пообщаться и радоваться жизни", - отметила Асмик.
Другая гостья фестиваля, приехавшая из города Арарат - Анна Погосян, делясь своими впечатлениями, рассказала, что фестиваль действительно можно считать удавшимся. "Это прекрасный повод предстать перед Диаспорой и миром, показав как вкусно умеют готовить в Армении",- сказала девушка.
Новости-Армения