Смоква, карпаччо, вяленые томаты, фруктовые чипсы — от повседневных закусок до изысканных деликатесов. Бытовые сушилки для овощей и фруктов умеют так много, что глаза разбегаются от желания приготовить все и сразу! Но главное, почему стоит добавить эту технику в кухонный арсенал — польза готового продукта.
Сохранение вкуса, аромата и пользы
Дегидрирование в сушилке не уваривает продукт — влага удаляется при низких температурах с сохранением витаминов и микроэлементов. Овощи, фрукты, ягоды, грибы и травы остаются ароматными и вкусными. Конечно, свежее с грядки намного полезнее, но только когда речь о сезонных дарах природы. Сушеные и вяленые сезонные продукты богаче витаминами, чем зимние «пластмассовые» фрукты и овощи из магазина.
Натуральные десерты
Сладкоежки наверняка по достоинству оценят сушилку. С ней можно лакомиться хоть каждый день, не переживая о лишних килограммах или избытке сахара в рационе:
- пастила и цукаты — сотни рецептов на просторах Сети;
- фруктовые чипсы — кисловатые фрукты можно приготовить с медом;
- вяленые и сушеные ягоды — отличный перекус и полезная добавка в чай;
- домашняя смоква — вкуснейший десерт, нечто среднее между пастилой и мармеладом;
- хрустящие флаксы — похожее на крекер лакомство из семян и орешков, иногда с добавлением кусочков фруктов, ягод.
А еще есть конфеты из йогурта, вяленые фрукты, витаминные полоски и многое другое. Дети забудут о шоколаде и магазинных конфетах!
Быстрая обработка больших объемов
Попробуйте угадать, сколько времени понадобится для сушки 10 кг яблок. Помыть, нарезать, разложить по лоткам — все. Но сколько раз придется повторить процесс? Это зависит от модели сушилки, поэтому лучше выбрать вместительный агрегат. Например, сушилка для овощей и фруктов Вольтера позволяет одновременно обрабатывать до 15 кг продукта!
Конструкция сушилок Вольтера — самая популярная, без преувеличений. Убирая и добавляя лотки, можно менять вместимость агрегата. Если нужно подсушить сезонные травы или ведерко грибов, не придется греть лишние «этажи» поддонов. А когда надо быстро обработать большой урожай, чтобы спелые овощи и фрукты не испортились, нужно просто добавить лотки до максимальных 15 штук.
Деликатесы без промышленной химии
Сушеная рыба и вяленое мясо — самые популярные закуски из сушилки для овощей и фруктов. Хотя вяленая рыба и сушеное мясо пользуются не меньшей популярностью. Вариантов безумно много, на просторах Сети постоянно появляются новые маринады и рецепты. Бесконечное гастрономическое наслаждение для любителей рыбных и мясных закусок!
Экономия времени и денег
- домашние сладости и деликатесы в разы дешевле магазинных;
- смеси вяленых и сушеных овощей сокращают время повседневной готовки;
- сушить и вялить даже по сложным рецептам проще, чем возиться с банками.
Красители, усилители вкуса и запаха, консерванты, загустители, фиксаторы окраски — лишь малая часть того, что содержится в сухофруктах, сладостях и деликатесах из магазина. Высушивание позволяет хранить продукт без добавления химикатов. Заготовки не занимают много места. Это простой способ круглый год радовать семью вкусными и полезными угощениями.
