По соседству с Вернисажем – по адресу Ханджяна 13, находится Маленький Париж – бистро «Chez Vartan», что в переводе «У Вардана». Этот французский объект быстрого питания привлекает не только местных, но и туристов.
«Я приехал в Армению на семь дней – устроить свою личную жизнь, но уже здесь я два с половиной года и намерен здесь остаться: я влюбился в Ереван, это очень красивый город, и Париж красив, но это – моя Родина. Я здесь основал свой бизнес, здесь живет моя невеста, с которой мы скоро поженимся.
Я хочу еще больше привить армянам любовь к французской кухне, и именно поэтому здесь готовлю только французские блюда: армяне, кажется, больше всего любят французские крепы, когда приходят ко мне, чаще всего заказывают крепы», – в беседе с Первым Информационным сказал французский армянин, шеф-повар Вардан Септджян.
Он родился в Ливане, но в возрасте девяти лет переехал во Францию.
«У меня и во Франции был ресторан под названием «Chez Vartan», но я все там продал и приехал сюда. Члены моей семьи, родственники, друзья – все живут во Франции, но у меня есть и много друзей, которые хотят переехать в Армению. Мой положительный опыт и успехи для них являются хорошим примером, и они хотят приехать сюда, но не как туристы, а остаться навсегда», – добавил он.
http://ru.1in.am/