Не бывает вкусного шашлыка без приправы – это понимали еще в странах древнего Востока, где персы и египтяне предлагали её приобрести богатым покупателям на развес. Сегодня приправа для шашлыка также популярна и придает мясу особые вкусовые качества. Истинные кулинары добавляют специи в определенных пропорциях, что делает еду уникальной и повторить ее достаточно сложно.