Хаш – это не просто суп, а целая традиция. Его варят долго-долго, чтобы бульон получился насыщенным, а мясо – нежным. Подают его рано утром или в обед с чесноком, зеленью и лавашем.Если вы ещё не пробовали армянский хаш – самое время исправить это упущение! Этот наваристый, ароматный суп из говяжьих ножек и хвостов – настоящее лекарство от усталости и отличное блюдо для семейных обедов. Сегодня я расскажу, как его правильно готовят в Краснодаре, и какие секреты делают его таким вкусным.