RSS   Русский   Հայերեն              
tolma
В декабре прошлого года мир облетела новость: толма включена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Что тут удивительного? Ведь рано или поздно это должно было случиться, но, наверное, не таким образом."Предупредительный выстрел" был сделан 28 ноября 2017 г. на сайте "Новости ООН", где было помещено сообщение о том, что "с 4 по 9 декабря на острове Чеджудо (Южная Корея) пройдет заседание Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия".
Китайский актер, студент Гарварда Майкл Хё поделился с подписчиками в Instagram фотографией из университетской столовой, пишет rusarminfo.ru.
Ведущий кулинарной рубрики программы "Дачный ответ" на канале НТВ Сталик Ханкишиев решил втянуть председателя общественной организации "По развитию и сохранению традиций армянской кулинарии" Седрака Мамуляна в кулинарный батл. На "выпады" азербайджанской стороны о происхождении толмы Мамулян решил не отвечать: не дело кулинару заниматься политикой.
Армения – первая страна, официально принявшая христианство в качестве государственной религии, но у нее есть и богатая дохристианская история, считает заместитель министра культуры Армении Арев Самуелян.
В Армении не только не сомневаются в том, что толма – армянское блюдо, но и планируют провести грандиозный фестиваль толмы. Мероприятия запланированы на май и охватят Армению, Грузию, Россию, Германию и другие страны.
Председатель общественной организации «По развитию и сохранению традиций армянской кулинарии» Седрак Мамулян отметил, что не относится серьезно к новости о включении в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО азербайджанского рецепта приготовления толмы. Об это он сказал в беседе с корреспондентом Panorama.am.
Руководитель общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" Седрак Мамулян считает смехотворным решение ЮНЕСКО о включении представленного Азербайджаном рецепта приготовления толмы в список нематериального культурного наследия. Об этом он заявил в среду в эксклюзивном интервью агентству "Новости-Армения".
ЮНЕСКО включила представленный Азербайджаном рецепт приготовления толмы в список нематериального культурного наследия. Об этом сообщается на сайте организации. В сообщении отмечается, что название блюда связано с турецким словом "долдурма", которое обозначает "фаршированный".
Независимо от тех или иных решений ЮНЕСКО толма не перестанет быть армянским национальным блюдом, заявил в среду руководитель общественной организации "Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций" Седрак Мамулян комментируя стремление Баку признать в ЮНЕСКО толму азербайджанским блюдом.
Сегодня наш собеседник – председатель общественной организации «По развитию и сохранению традиций армянской кулинарии» Седрак Мамулян. Он, пожалуй, самый именитый популяризатор армянской кухни, традиционно организовывающий фуд-фестивали, в частности, знаменитый фестиваль долмы, которая, если верить экспертам, имеет более чем трехтысячелетнюю историю. Окунемся в чудеса армянской кухни. Спорим про булгур, кюфту, хаш, мацун и лаваш. И оказывается, что «кухня» по-армянски означает «место, где надо д ...
Фестиваль армянского национального блюда – толмы, пройдет одновременно в нескольких странах мира - США, России и в странах Среднего Востока. Организаторы планируют его на май 2018 года.
Армения заняла первое место на международном гастрономическом форуме "Гастрономические дороги Шелкового пути. Путешествие со вкусом, Астрахань 2017", прошедшем 7-9-го июля. Об этом сообщила агентству "Новости-Армения" руководитель фестиваля "Hartak food", известный фуд-блогер Анна Мазманян.
Желание Азербайджана включить блюдо «долма» в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО как элемента, принадлежащего всему тюркскому миру, безосновательно. Об этом заявил в беседе с корреспондентом Новости Армении –NEWS.am министр культуры Армении Армен Амирян.
Ознакомившись со сделанным на днях заявлением министра культуры Азербайджана, становится понятным, что наши соседи в очередной раз пытаются политизировать и превратить в арену противодействий не только культуру, но и ЮНЕСКО - организацию, чьей основной задачей является объединение и сплочение народов. Об этом говорится в заявлении министра культуры Армении Асмик Погосян.
Участники пятого ежегодного фестиваля «Удули», который прошел 16 мая на территории мемориального комплекса «Мусалер» в Армавирской области, установили мировой рекорд, приготовив толму длиной в 10 метров. Самую длинную толму в мире на очередном Фестивале толмы (традиционное армянское блюдо) изготовили кулинары ресторана «Пандок Африкянов», который стал главным призерoм фестиваля.








Загрузка...