Большая часть еды и напитков, которые мы потребляем ежедневно, получает вкус и запах из искусственных ароматизаторов. Они являются важной частью пищевой промышленности, от которой зависит покупательский интерес и спрос на продукцию. Массовое производство продуктов питания, напитков, косметики требует использования ароматических добавок, которые создают определенные ощущения на вкусовых и обонятельных рецепторах.